Chè tổ yến củ năng hạt sen
cẩm nang » Món ăn từ Yến sào » Chè tổ yến củ năng hạt sen

Tổ yến nấu chè với củ năng có công dụng bổ phổi, làm đẹp da, giúp ngủ ngon 

 

A. NGUYÊN LIỆU

- 10g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế

- 10 – 15 hạt sen

- 5 củ năng

- 3 trứng cút

- 2 chén nước lọc

- 25g đường phèn

 

 B. CHUẨN BỊ

- Củ năng + hạt sen luộc chín mềm

- Trứng cút luộc chín, rồi bóc vỏ.

- Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc

 

C. THỰC HIỆN

- Cho củ năng + hạt sen + trứng cút nấu lửa nhỏ từ 15 phút.

- Cho tổ yến đã sơ chế vào 5 phút trước khi nhắc nồi ra

 

D. TRÌNH BÀY

- Cho ra chén thuỷ tinh.

- Dùng khi còn nóng.

 

E. CÔNG DỤNG

- Bổ phổi, làm đẹp da, giúp ngủ ngon